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符離集燒雞制作培訓總校

2019/11/15 9:13:23發布9次查看發布人:
符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜,因原產于符離鎮而得名。中國地理標志產品,也是中華歷史名肴,和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”。符離集燒雞用優質的雞種,科學的配料,精細的制作技術進行生產。要經過宰、燙、搓、洗、扒、磕、漂、別、晾、炸、鹵等十多道工序。每道工序,都嚴格按操作規程進行。
正宗的符離集燒雞色佳味美,香氣撲鼻,肉白嫩,肥而不膩,肉爛脫骨,嚼骨而有余香。富含蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵,和維生素e、b1、b2、尼克酸等營養素。且具有溫中益氣,補精添髓之功效。
特色項目推薦:
1.茶油鴨 2.饞嘴鴨 3.香酥雞香酥鴨 4.掛爐烤鴨 5.北京烤鴨 6.手撕板鴨 7.吊爐烤鴨 8.穿骨香手撕烤鴨 9.燜爐烤鴨 10.脆皮烤鴨 11.啤酒烤鴨 12.醬鴨 13.黑鴨 14.鹽酥雞鹽酥鴨 15.爆烤鴨16:鹽焗鴨17:鹽水鴨18.竹編雞竹編鴨 19.紅皮鴨 20.道口燒雞 21.甜皮鴨 22.醉仙鴨 23.白切雞 24.鹽水雞 25.鹽水鴨 26.麻油鴨 27.叫花雞 28.醬雞醬鴨 29.片皮烤鴨 30.手撕烤鴨 31.竹筒荷葉雞 32.竹筒豬蹄 33.樟茶鴨 34.醬板鴨 35.鹵雞鹵鴨 36.不老雞不老鴨 37.壇子雞 38.蒸香鴨 39.醉香鴨 40.稻香鴨 41.鹽焗雞 42.醬香鴨 43.口水雞 44.鹽水鵝 45.桂花鴨 46.果木烤鴨 47.燜爐烤鴨 48.掛爐烤鴨 49.手撕烤板鴨 50.茶香鴨 51.符離集燒雞 52.溝幫子熏雞 53.德州扒雞等等。
新鄉美味佳培訓學校創立多年,是以特色小吃培訓、技術培訓、風味小吃、技術與開發,創業、就業與再就業、開店指導與策劃為一體的綜合餐飲創業培訓機構,新鄉美味佳有一支具有豐富實戰經驗和較高理論水平專業團隊,立足細節,秉承“創新,專業,務實”的教學理念,定位匯集全國特色的小吃培訓項目,致力于培訓特色小吃系列產品。憑著求實創新的教學方針培養了大批優秀學員創業成功。新鄉美味佳著力于培養學生扎實的技能,實在的謀生本領,堅持“培訓一個,致富一個”的辦學理念,因此受到了社會各界人士的關注和好評。
學習地址:新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁。
乘車路線:(提前電話預約,學校會派專車接送)
1、新鄉市高鐵東站乘k45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米即到。
2、新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市美味小吃培訓總部即到。   
3、學校有五部商務專車,到新鄉市后可電話預約,專車接送。
4、特別提示來到新鄉下車后不要坐出租車或小三輪,以免上當受騙。

新鄉美味佳餐飲小吃培訓9
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